Nombre científico: Theobroma grandiflorum.
Conocido como: copoazú, cupuazú, cacao blanco
Características: Fruto de la familia del cacao con un recubrimiento duro color marrón que alberga la pulpa y las semillas.
Ubuación: Amazonía.
Sabor: Ácido.
Derivados:
Pulpa: refrescos, dulces, helados, licor y vino.
Semilla: Chocolate.
Aceite: Cosméticos